De rode ui heeft een dieprode, soms zelfs een paarse schil. Qua smaak is de rode ui iets milder en zoeter dan een gele ui. Rode uien worden vaak rauw gegeten, heerlijk door je salade maar ook zeer smakelijk een hamburger (gebakken of rauw). Onze rode uien zijn geteeld op zeeklei en dat geeft een volle smaak.
Bewaar de uien op een droge plaats.